About us
ユルスナールで、
わたしにぴったりな“おいしさ”
見ぃーつけた
You can find the perfect "deliciousness" at YOURCENAR.
“きっちり足に合った靴さえあれば、
自分はどこまでも歩いていけるはずだ。”
『ユルスナールの靴』 須賀敦子・著
フランスの作家ユルスナールは
素敵な靴をはいていました。
その靴は彼女の足にぴったりとあっていて、
その靴を履くと、どこまでも、どこまでも歩ける、
そんな靴。
食生活も似ています。
子供の長年の体調不良の原因が
遅延性のアレルギーからくるものだとわかり、
にわかに始まったグルテンフリー生活。
当初は食べられるものの少なさに驚き、
悲観しました。
何より辛かったのは、
食べられないものを見つけた時の子供の落胆した顔。
食べることは楽しいことなのに…。
食べる喜びをもう一度思い出してほしくて、
代替食を作ることに励みました。
なんだって食べられる、
食べたいものを我慢する必要なんてないってことを
知って欲しかった。
食べられないものを数えては
ため息をついていた日々が、
食べられるものを見つけて喜ぶ毎日へと
変わっていきました。
米粉を使った代替食のレシピも増え
家庭での食生活は不自由ないものになっています。
でも外食となると…。
安心して食事を楽しめるお店があれば、
という思いからユルスナールは生まれました。
自分の足にぴったりあった靴を履いていると、
どこまでも歩いていける。
食生活も同じです。
Profile
ユルスナールくん
Yoursenar-kun
ぶかぶかで足の大きさに合っていない靴は、体に合わない食生活を表現したもの。後ろ手に持ったスプーンは、食べたいものを食べることができないもどかしさを表現したもの。
当初、このユルスナールくんは、アレルギーが判明したときの私たち家族と同じように、困惑して、俯き立ち止まっていました。でも、アレルギーがあっても食べることを楽しんでほしい、前を向いて歩いていってほしい、そんな思いから少し目線を上げ、一歩踏み出しているユルスナールくんが誕生しました。
Promise
主材料、副材料に小麦を一切使用しておりません。
主材料にはコンタミネーション（※1）のない安全な新潟産の米粉を使用しております。
（※1）コンタミネーション…………食品の製造過程において異物が「混入」することを指します。
〜ユルスナールの
“おいしさ”の追求〜
Pursuit of "deliciousness" at Yourcenar
米粉だから、食べても大丈夫。
米粉でも、ちゃんとおいしい。
ちゃんとおいしいから、
家族や友人と一緒に食べたい。
一緒に食べられる。だから心からおいしい。
